提问者: longmeikai_09 2008-01-13
已解决：如何能提高我新创业的米粉店业绩？头疼啊，请教各营销高手及有经验人士 20
| 如何能提高我新创业的米粉店业绩？头疼啊，请教各营销高手及有经验人士我的创业小店在深圳的一个大社区里，因为当时在那条主路上没有新的店可租，就急充充在附路租了个店开张了，现在经营惨淡，吃粉的人撩撩无几。先介绍一下店址等基本情况：一、店址在附路，离主路有20米，就是要走20米进来才到我的店。招牌在主路上不易看到，正好被旁边一拉面馆的升出来的蓬挡；店所在位置是有周边是几大小区楼盘。二、这条附路上都是做餐饮的，这条路不是很长，一共就有80米深；主要是川湘菜馆和面食三、我左边是做拉面的，右边是做桂林米粉及面食生意的（因为前几个月我吃过这家的米粉味道不行，我才决定在此开店）。现在店的情况是：一、经营惨淡，吃米粉的人极少，来这里找吃的要不就川湘菜馆和面食，就算是旁边的桂林米粉也没有几个人吃他们的粉（主要也吃面）；----据我分析：是粉的市场被他们的味道给搞砸了，所以找粉爱吃粉的人就不来这里吃了，再加上位置问题更是雪上加霜。二、只能做熟客生意，根本没有什么过路客，进来吃的都是直奔各想好要吃哪一个的餐馆；三、对我的粉的味道相当有信心，虽说人少，但来吃的人都表示味道好。小店创业之初，再加上之前没有餐饮业经验，前看积蓄每天在消耗，心疼心急啊~~~~望各位大虾指点迷津帮帮小弟，在此多谢了。 | |
回答：如何能提高我新创业的米粉店业绩？头疼啊，请教各营销高手及有经验人士的最佳答案
| 个人意见：1。招牌上面做工夫，既然你的店面不容易被别人看到，那么知道你店面的人肯定不多，加上有的人即使看到了你的店面招牌，还要有20米的距离，那么你可以站在顾客的家度考虑下，20米之外的店如果没有吸引人的门面，没有踩破门的顾客的话，那么谁会特意的来你的店品尝你的米粉！所以你的招牌应该整的醒目一些，你把自己当作顾客从招牌到门面，看看是不是能吸引到你自己。适当的给店面化妆是吸引顾客的的因素之一。2。硬件上面。所谓的硬件就是你的设备和产品。设备是指你的店里的摆设，可以简陋，但是不要给客人杂乱的感觉，可以买一些廉价的有艺术感的壁挂，再请人做一个宣传牌，挂在室内，牌上写吃米粉的好处，米粉的发源，自己的米粉怎样的好，当然了，最好给自己的米粉定一个品牌。切记做到室内干净卫生，这些花不了多少钱！产品就是你的米粉了，你说此街上川湘菜多，那么你可以拿你的麻辣米粉来竞争，突出自己的特色，让客人吃了一回就想吃第二回，注意客人来的主要目的就是吃，吃上不满意，其他就没有戏了，所以多在自己的产品上下工夫，让客人吃过一次忘不掉，当你有足够的回头客时，生意自然会好！3。额外建议：考虑小区内，以鲜艳的大字报做宣传，让别人知道你的米粉的名字，多做这样的宣传，有实力的话，你可以推出优惠活动，但我个人不赞成免费这一说。因为是在社区，所以发展订送也是很好的选择。也可以和面馆合作，实行 面 粉 联合经营等等！我想 只要你的产品好 只要别人知道 只要你的服务不差，那么客人没有道理不选择你！个人意见，仅供参考 | |
回答者: nbzhongyu_08 01-13 20:08 |
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回答：如何能提高我新创业的米粉店业绩？头疼啊，请教各营销高手及有经验人士(共有15条)
| 既然已经开张了 味道又做得好 那你得坚持 这样 你到附近发点自己做好的宣传资料 并且做一点促销 切记 资料 要做好一点 做出自己的特色哦 | |
回答者: chengc74_04 01-14 00:09 |
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| thanks | |
回答者: gxf668_02 01-16 00:09 |
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| 一般小?都有??，你可以跑到周?小???上真?的吆喝?下，???有效果。 | |
回答者: qhx007_07 01-16 04:09 |
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| 或者做??情色兼?的的食物大照片?在?口?眼位置，?人看了能?生胃口或者嘴巴?件反射的的。店的?生一定要好，?敞明亮。?修上面可做?整，不要?人?得形象??跟隔壁?雷同。其?粉和面作法差不多，可否考??面一起上了。 | |
回答者: cjyxmm_01 01-16 04:10 |
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| 以下是引用?致?在2007-11-28 16:38的发言：或者做??情色兼?的的食物大照片?在?口?眼位置，?人看了能?生胃口或者嘴巴?件反射的的。店的?生一定要好，?敞明亮。?修上面可做?整，不要?人?得形象??跟隔壁?雷同。其?粉和面作法差不多，可否考??面一起上了。 | |
回答者: sxweihao_04 01-19 04:10 |
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| 一个方法：免费品尝。在全市的报纸上做广告，让市民来免费品尝米粉的味道。既然你对自己的味道信心十足，先亏本做推广，那么在短时间内就能得到回报。在桂林，有一家米粉每年都做免费品尝的活动，现在基本上每天可以卖到1000碗以上。你是老板，你该知道这样一天可以赚多少。缺点：如果你的资金不足，不能挺过1个月的冷淡期，建议不要使用这个方法。－－－－－推新中国 | |
回答者: jarczx_04 01-19 08:10 |
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| 这条附路上都是做餐饮的，这条路不是很长，一共就有80米深；主要是川湘菜馆和面食? 我是南方的,现在在北方,我不喜欢面食,偶尔吃一次....... 我想你可以加点面的特色,在里面,别人一看,哟!这也有面......也许吃面的人多了,偶尔吃一次你的米粉.......我看不错.... | |
回答者: sslocks_09 01-20 08:10 |
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| 你可以学一两道别有特色的面食...比如你旁边正好又没有这道面食呢.... 再做个大一点显眼的招牌 | |
回答者: cqjingkang_07 01-20 12:11 |
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| 最主要还是要看你自己的,,,,,祝你好运 | |
回答者: boeyxie_08 01-20 13:11 |
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| 既然味道不错还是坚持下去比较好，不行就加上外卖送试试，不过就得考虑包装的问题了。只要味道好，价格适中，又能方便大众一定可以做起来的。加油！ | |
回答者: daxielijx_07 01-20 13:16 |
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| 我新建了个创业的QQ群48396589在这里讲述沟通创业的感觉和过程，彼此倾诉共同提高创业成功机率，分享并且成为朋友或者合作伙伴！想加入就进来吧！欢迎来沟通！ | |
回答者: xqwxb1234_06 01-20 13:17 |
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| 到小街吃饭的都是哪一类人群居多？ 如果普遍是打工一族，追求用餐速度+质量 建议可以尝试 增加早点经营项目，吃早点送优惠卷，送两张（打工人出来吃饭都有饭搭）（ 说实话，我这会儿正为吃什么犯愁呢！） 先把人气拉起来。 微辣、中辣、特辣 换期轮番优惠哦----可不要全优惠了 上面有位也提到了和其他联营 也是很好的法子。 试试看能不能在其他小店的食谱上加上你的 粉， 你们售价一致，你给他让他的利暂时高于你，让大家习惯吃粉才好 习惯后 他店里的粉，有可能就没你店里的好吃了 因为你更专业啊 | |
回答者: citsyao_08 01-22 13:17 |
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| 对外的广告是：来吃一碗吧，如果觉得不好吃不要给钱，但要给本店一个建议！ | |
回答者: csspc007_09 01-25 13:17 |
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| 桂林米粉的名气被做臭了，还谁去吃！！！ | |
回答者: 115826842_03 01-25 13:23 |
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