场所简介:
锦秀川酒家是一家以经营新派川菜为主的商务休闲餐厅。她风格独特,设计考究,注重文化内涵,用餐环境别致幽雅。餐厅共分两层,唯美温馨的新中式风格,浪温柔和的灯光,衬托得室内十分舒适而温馨。高背的中式餐椅和清瓷花瓶的灯饰,让人感受到现代布局中透出的古典韵味,在俏丽夺目中浑然一体。 餐厅的每一个角落绝对值得细细欣赏与品味。舒适典雅的装饰点缀着中国味十足的翠竹、珠帘、民乐,呈现出传统和现代融合的火花。简约的半开放式包房别具特色,开阔落地窗式的设计开拓了餐厅的视野,而深色调家具和装饰的运用则流露出清丽合宜的面容。幽雅独特的就餐环境在郑州可堪独树一帜。 巴蜀鬼才魏明伦有铭曰:“人类不灭,餐饮不休。川菜万岁,饭店千秋!万事皆目,吃饭是纲。酒醉饭饱,纲举目张!”川菜作为我国四大菜系之一,在我国饮食文化史上占有重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜类丰富,口味清鲜醇浓并重,以“尚滋味,好辛香”著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外,成为中华民族饮食文化史上一颗灿烂夺目的明珠。 锦秀川酒家烹制的正宗川菜“一菜一格,百菜百味”,特别讲究色、香、味、形、养的统一,尤其在“味”上风格独特,以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色。在这里您可以尝到川菜的代表作如水煮鱼、毛血旺、香猪竹筒鳝、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、晾衣白肉等菜式,还有四川著名的传统小吃担担面、龙抄手、赖汤圆等。唐代大诗人杜甫曾以“蜀香浓无敌,江鱼美可求”的诗句来概括、赞美巴蜀的美酒佳肴。更有许多人发出“食在中国,味在四川”的赞叹。